Is avocado gezond?

De avocado, wie kent deze romige vrucht uit Centraal-Amerika niet. Heerlijk in een salade, op een snee brood of bij een omelet. De vrucht wordt steeds populairder en is ook vaak te zien in gezonde gerechten. Maar is dit eigenlijk wel terecht? Is een avocado gezond of niet? In dit artikel geven we antwoord op die vraag en leggen we uit waarom de avocado wel of juist niet gezond is. Daarnaast bespreken we ook nog de mogelijke gezondheidsvoordelen die avocado voor de huid zou kunnen hebben. Als afsluiter hebben we een aantal handige avocado gerelateerde tips.

Voedingswaarde van een avocado

Om te kunnen bepalen of een avocado gezond is, moet er natuurlijk worden gekeken naar de voedingswaarde van de vrucht. Een gemiddelde avocado weegt rond de 180 gram. Vaak wordt niet een hele vrucht gegeten, maar ongeveer de helft. Onderstaande hoeveelheden zijn op basis van één avocado, met daarnaast de voedingswaarde op basis van een halve avocado.

Het eerste wat direct opvalt is de hoge hoeveelheid vetten en dus ook de vele calorieën die een avocado bevat. Een avocado bevat rond de 360 calorieën en zo’n 35 gram vetten. Het eten van één avocado staat voor veel mensen dus al gelijk aan bijna 15% van hun dagelijkse behoefte aan calorieën.

Voor de meeste mensen is een hele avocado wellicht wat veel en kiezen ze dus eerder voor een halve avocado. Deze bevat 180 calorieën en zo’n 17,5 gram vetten. Dit klinkt misschien als veel, maar toch zijn het nagenoeg allemaal gezonde vetten.

Één avocado bevat daarnaast maar liefst 7,7 gram vezels. Dit is een flinke hoeveelheid vezels en laat dat nu net iets zijn waar we geregeld te weinig van eten. Hier komen we later in deze blog nog eens op terug.

Waarom is avocado gezond?

Wat is dan nu hetgeen waardoor avocado gezond zou zijn? De hoge hoeveelheid vezels en onverzadigde vetten maken een avocado gezond. Echter, het hoge aantal calorieën kan er weer voor zorgen dat het voor sommige mensen tot een overschot aan calorieën en zo een toename van lichaamsgewicht leidt. Hierdoor zou het door deze mensen weer als niet gezond bestempeld kunnen worden.

Dus, wat maakt avocado gezond? Hier beneden een aantal redenen waarom deze vrucht als gezond mag worden bestempeld:

Gezonde vetten

Een perfect voorbeeld van een voedingsmiddel dat rijk is aan gezonde vetten, is de avocado. Slechts een klein deel van de vetten in een avocado bestaat uit verzadigde vetten, terwijl het merendeel uit enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten bestaat. Dit maakt avocado niet alleen een uitstekende keuze voor een gezond dieet, maar ook voor het ondersteunen van een optimale hormonale balans.

Verzadigde vetten worden namelijk vaak geassocieerd met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten, met name wanneer ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Ze komen vooral voor in dierlijke producten zoals boter, volle zuivel en vet vlees, evenals in bewerkte voedingsmiddelen. Hoewel een kleine hoeveelheid verzadigd vet geen probleem is en zelfs noodzakelijk kan zijn voor hormonale balans, is het belangrijk om de inname hiervan te matigen.

Onverzadigde vetten daarentegen staan bekend om hun positieve effecten op de gezondheid. Ze helpen bij het verlagen van slechte cholesterol (LDL), ondersteunen de hersenfunctie en spelen een rol bij het verminderen van ontstekingen. Daarnaast worden onverzadigde vetten in verband gebracht met een lager risico op hart- en vaatziekten en een verbeterde hormonale gezondheid, waaronder een stabiel en gezond testosterongehalte.

Veel vezels

Avocado’s zijn niet alleen een uitstekende bron van gezonde vetten, maar bevatten ook een aanzienlijke hoeveelheid vezels. Zoals te zien is in de voedingswaardetabel, levert een gemiddelde avocado ongeveer 7,7 gram vezels. Dit maakt avocado een waardevolle toevoeging aan een vezelrijk dieet.

Vezels spelen een cruciale rol in de spijsvertering en darmgezondheid. Ze dragen bij aan een gezonde darmflora door de groei van goede bacteriën te stimuleren en helpen bij een soepele stoelgang. Daarnaast zorgen vezels ervoor dat voedingsstoffen langzamer worden opgenomen, wat schommelingen in de bloedsuikerspiegel helpt te voorkomen. Dit kan gunstig zijn voor mensen die hun energielevel stabiel willen houden of willen werken aan gewichtsbeheersing.

Lang niet iedereen eet voldoende vezels. Het kan daarom verstandig zijn om naast avocado’s ook nog andere vezelrijke voeding toe te voegen aan je dagelijkse eetpatroon. Zo ben je gegarandeerd van voldoende vezels voor een goede darmwerking en spijsvertering.

Veel kalium

Avocado’s bevatten veel kalium. Dit mineraal speelt een belangrijke rol voor het behouden van zowel een gezonde vochtbalans als goede bloeddruk in het menselijk lichaam. Hierdoor kan het consumeren van avocado bijvoorbeeld ook bijdragen aan een gezond uitziende huid, gezien een goede vochtbalans hiervoor erg belangrijk is.

Kun je afvallen en avocado eten?

Veel mensen die zich afvragen of avocado gezond is, willen ook weten of het helpt bij afvallen. Op het eerste gezicht lijkt dit misschien tegenstrijdig, aangezien avocado relatief veel calorieën bevat door de hoge hoeveelheid gezonde vetten. Toch kan avocado juist een waardevolle toevoeging zijn aan een dieet gericht op gewichtsverlies.

Avocado’s zijn rijk aan onverzadigde vetten, die bijdragen aan een verzadigd gevoel en je helpen om minder snel naar ongezonde snacks te grijpen. Daarnaast bevatten ze veel vezels, die je spijsvertering ondersteunen en helpen bij een stabiele bloedsuikerspiegel, waardoor je minder last hebt van energiedips en cravings.

Afvallen draait uiteindelijk om een negatieve energiebalans, wat betekent dat je minder calorieën moet consumeren dan je verbruikt. Het is daarom belangrijk om avocado niet simpelweg toe te voegen aan je huidige eetpatroon, maar om het strategisch te gebruiken ter vervanging van andere voedingsmiddelen.

Het is dus zeker mogelijk om avocado te eten en tegelijkertijd gewicht te verliezen. De sleutel ligt in bewust eten en het controleren van je porties. Zolang je ervoor zorgt dat je totale calorie-inname onder je verbruik blijft en avocado op een strategische manier in je dieet verwerkt, kan deze voedzame vrucht zelfs een positieve bijdrage leveren aan je afslankproces.

Is avocado olie gezond?

Van avocado wordt ook avocado olie gemaakt. Deze olie is een stuk minder bekend dan bijvoorbeeld zonnebloemolie, olijfolie of zelfs kokosolie. Toch zou avocado olie in de toekomst zomaar eens net zo populair kunnen worden. Avocado olie bevat namelijk veel gezonde vetten, net zoals de avocado zelf. Qua structuur is het vergelijkbaar met olijfolie en qua smaak heeft het veel weg van een handjevol noten.

Daarnaast heeft de olie een hoog rookpunt, waardoor het niet alleen geschikt is om koud te gebruiken in bijvoorbeeld een salade, maar ook erg geschikt is voor bakken en braden. Zo is het rookpunt hoger dan zowel extra vierge als geraffineerde olijfolie.

Avocado olie is dan ook zeker een gezonde olie om mee te koken. Afhankelijk van je smaak, kan het dus prima op dezelfde manier gebruikt worden als olijfolie. Let er wel op dat ook avocado olie heel veel calorieën bevat en je hier dus niet té veel van moet gebruiken als je op je gewicht wilt letten.

Is avocado gezond voor de huid?

Vrij veel huidverzorgingsproducten bevatten avocado (olie) en dat is niet zonder reden. Niet alleen is avocado gezond voor ons lichaam van binnen, het heeft ook positieve effecten voor onze huid. Zowel het consumeren van avocado als het smeren van huidproducten met avocado olie zou positieve effecten kunnen hebben voor de huid. Denk hierbij aan een gezonde vochtbalans, het voeden van de huid met vitamines en mineralen én een toename van oplosbaar collageen. Je kunt daarnaast je de aanmaak van collageen nog verder verhogen door middel van een supplement zoals een collageen poeder.

Dus, is avocado gezond of niet?

Het is heel lastig om te bepalen of één voedingsmiddel gezond is, gezien dit natuurlijk ook afhankelijk is van hoe je ermee omgaat. Eet je dagelijks avocado’s, dan kan het al snel ongezond worden. Dit komt doordat je zoveel vetten consumeert. Eet je bijvoorbeeld een halve avocado per dag en heb je daarnaast een veelzijdig eetpatroon waarin je ook andere vruchten en groenten eet? Dan past een avocado zeker in dit voedingspatroon.

Al met al zou je dus kunnen concluderen dat avocado gezond is bij een normale inname. Deze romige vrucht heeft veel gezonde eigenschappen en is daarnaast ook nog eens bijzonder lekker. Ja, er zitten veel calorieën in, maar dat is eigenlijk altijd het geval bij voedingsmiddelen met veel (gezonde) vetten. In een veelzijdig voedingspatroon is de avocado dus een welkome aanvulling.

Avocado bewaartips

We ronden deze blog af met een aantal avocado bewaartips. Onderstaand hebben we 5 tips uitgewerkt die het eten van een avocado misschien net wat makkelijker of nóg lekkerder kunnen maken. Bekijk hier de tips om een avocado langer te kunnen bewaren:

1. Laat de pit in de avocado
   Eet je een halve avocado en bewaar je de andere helft? Laat dan de pit in het gedeelte dat je niet opeet. Hierdoor blijft een groot gedeelte van het vruchtvlees beschermt door de pit en zal het langer goed blijven.
2. Bewaar een halve avocado in een schaaltje met water
   Een halve avocado kan ondergedompeld in water langer bewaard worden. Doe wat water in een schaaltje en zorg dat de avocado volledig onder water ligt. Plaats deze vervolgens in de koelkast en je zult merken dat het een stuk langer duurt voordat deze bruin wordt.
3. Avocado kun je invriezen
   Wil je de avocado langer bewaren? Snijd deze dan in kleine stukjes en vries hem vervolgens in. Zo kun je de avocado nog verschillende maanden bewaren.
4. Sprenkel citroensap op je halve avocado
   Wil je een halve avocado bewaren? Sprenkel er dan een beetje citroensap op. Hierdoor bescherm je het vruchtvlees en zal deze minder snel bruin worden.
5. Check of je avocado rijp is
   Je kunt controleren of je avocado rijp is door het dopje weg te halen. Zie je een lichtgroene of gele kleur? Dan is de avocado waarschijnlijk nog niet helemaal rijp. Zie je een groene kleur? Dan is de avocado rijp. Is hetgeen dat je ziet bruin, dan ben je te laat en is de vrucht waarschijnlijk al overrijp.